Galletas de Navidad

Es primera vez que preparo galletas de navidad y la verdad es que quedaron deliciosas! Han sido un éxito en la casa y espero compartir el resto con mi familia ^_^

Parecen muchos ingredientes pero en realidad no son tantos y es realmente fácil hacerlas, nada muy elaborado por lo que pasó la prueba… prepárenlas con confianza!

GalletasDeNavidad_makitaDonoso

La receta y preparación se encuentran en el siguiente link, es una receta de Virginia de María y la manera en que ella la prepara es mucho más fácil pero en casa no tengo una procesadora potente como la que ella usa xD

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina sin polvo
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 huevo
  • 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavos de olor

Preparación:

Mezclar la mantequilla junto con el azúcar (la receta original indica 1/2 de azúcar normal y 1/2 de rubia pero no tenia de la segunda), batir e ir agregando de a poco el resto de los ingredientes. Primero agregar la harina con los polvos de a poco, mezclar con las manos resulta mucho más practico.

Luego agregar el huevo y todas las especias restantes, seguir mezclando hasta que se forme una masa uniforme un tanto arenosa pero compacta. Llevar al refrigerador por 45 a 30 minutos.

Sacar del refrigerados y comenzar a hacer las galletas, para ello hay que espolvorear harina para que no se pegue la masa a la mesa, uslerear con cuidado la masa ya que se quebraja un poco, y una vez que consigamos un grosor de galleta, no se cuantos diámetros pero consideren que suben un poquito a la hora de hornear. Empezar a cortar con los moldes y crear las formas de las galletas (pueden crear sus propios moldes, ver aquí). Deben sacarlas y dejarlas sobre la lata del horno con papel mantequilla o papel de aluminio, con cuidado porque se pueden romper en el traslado.

Se van entre 8 a 10 minutos al horno precalentado a 180º, revisen por si están antes de ese tiempo, varia según el horno, pero estarán listas cuando las orillas tomen un color un poco más oscura. Dejar enfriar y estarán listas para decorar ^_^

PreparacionGalletasNavidad_makitaDonoso

Para decorar uso glaseado normal con azúcar flor y un poco de agua, para darles color le agrego colorantes… en total me salieron 50 galletas, muchas! así que cuando vayan a decorar les va a tomar su tiempo 😛

Una receta deliciosa ¿no creen?

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10 pensamientos en “Galletas de Navidad

  1. "Montaña Rusa" 5 agosto, 2015 en 00:12 Reply

    La receta se ve fácil y deliciosa. Te quedaron súper bien, yo intenté hacer otras galletas en Navidad y déjame decirte que fue un fracaso jaja espero mejorar y hacer la receta de tu post. Saludos, te invito a visitar mi blog.

    • makitadonoso 5 agosto, 2015 en 07:31 Reply

      Estas galletas fueron las primeras que preparé y quedaron deliciosas a la primera, es una receta segura 😉
      En unos momentos iré a visitar tu blog.
      Saludos!

  2. andrealarrabe 23 diciembre, 2014 en 21:02 Reply

    Te quedaron súper, Maka. Me tinca que son deliciosas. Me encantó que añadieras las imágenes de la preparación. A ver si me atrevo con esta nueva receta el próximo año. Un abrazo y felices fiestas!!

  3. Megara 23 diciembre, 2014 en 09:54 Reply

    Ñaaaaaa que ricoooo! Furtiva ayer me estaba dando una receta también para hacer galletas! creo que debo preparar galletas este año si no soy la peor ya que siempre digo que lo haré jajajaja
    Se ven deliciosas!

    • makitadonoso 23 diciembre, 2014 en 11:44 Reply

      Pero mira el video, es hiper sencillo hacerlas, te demoras más en decorar que en prepararlas y los ingredientes igual están a mano 🙂
      Anímate Megara!!

      • Megara 23 diciembre, 2014 en 11:56

        Mañana salgo temprano de la pega así que debe ser el día para hacer galletas de postre 🙂

  4. elblogdealerecargada 23 diciembre, 2014 en 09:43 Reply

    La decoración de tus galletas se pasó!

    • makitadonoso 23 diciembre, 2014 en 11:42 Reply

      Me da pena pasarlas para que se las coman… algunas quedaron muy lindas

  5. furtivaa 23 diciembre, 2014 en 09:24 Reply

    es que te quedaron bellísimas!!! lindo trabajo, me encanta el olor a galletas recién horneadas 😉

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