Galletas Choco-Avena

Si hay algo que no puede faltar en las tardes de domingo son las galletas. Y si son junto a un té mucho mejor, son una dupla perfecta para relajarse y no hacer nada.

Tenía ganas de preparar galletas hace tiempo pero las de mantequilla no me convencían mucho, quería intentar algo más sano y éste es el resultado 🙂

galletasChocoAvena_makitaDonoso

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena (1 1/4 taza de avena procesada)
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 yema
  • 2 cucharaditas de miel ligeramente derretida
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de agua tibia

Preparación:

Primero hay que fermentar la levadura en el agua tibia junto al azúcar y dejar reposar unos 30 minutos.

En un bol hacer un volcán con la harina de avena, esta harina la pueden hacer con la avena normal pasada por la procesadora, son alrededor de 5 minutos para que quede como harina. En medio del volcán se deben agregar todos los ingredientes, incluida la levadura.

Ahora deben amasar y amasar hasta formar una pelota, si notan que la masa queda seca le agregan un poco más de agua tibia, debe quedar una masa blanda pero consistente. La tapan con un paño y dejan reposar unos 30 minutos en un lugar temperado para que la levadura realice su trabajo.

Pasado el tiempo hay que hacer pequeñas bolitas y luego aplastar para formar las galletas, si quieren hacerlas más bonitas pueden usar el uslero e ir cortando con alguna forma especial. De aquí se van directo al horno precalentado a 180º por 15 minutos, les recomiendo que dejen enfriar las galletas en el mismo horno con la puerta abierta. Y listo!

preparaciónGalletasChocoAvena_makitaDonosoPara hacerlas más ricas pueden agregar frutos secos a la mezcla, quedarían perfectas! Tengo pendiente hacerlas de esa manera o hacerlas más grandes como galletones para llevar al trabajo… ummm muchas ideas 😛

Cómo no tenía frutos en ese momentos y para que quedaran más dulce (la verdad no sabía como iban a quedar) les puse glaseado tradicional, del que se prepara con azúcar flor y con un poco de agua para regular la consistencia.

Una receta rica y sana 🙂

¿Qué les parece? ¿Se animan a prepararlas? 

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5 pensamientos en “Galletas Choco-Avena

  1. furtivaa 21 noviembre, 2014 en 11:50 Reply

    que ricoooooo!!! se ve que tienes buena mano… jejeje saludos

    • makitadonoso 30 noviembre, 2014 en 16:14 Reply

      Jajaja si, se me da bien cocinar… aunque los almuerzos siempre me quedan con menos sal xD

      • furtivaa 30 noviembre, 2014 en 16:18

        mejor así, más sano y menos probabilidad de hipertensión.. jejejeje

  2. Megara 19 noviembre, 2014 en 09:36 Reply

    Que rico se veeeeeeeeeeeee yo también hago galletita de avena pero no había hecho de chocolate y creo que lo intentaré y ese glaseadoo ñammm se ve delicioso!

    • makitadonoso 30 noviembre, 2014 en 16:13 Reply

      Le da un sabor diferente y dulce ^_^

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